|
|
|
![]() 茅台环境造就**窖池
茅台镇的地质地貌结构，主要是侏罗白垩系紫色沙页岩、砾岩。形成时间在7000万年以上，土壤主要受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，土壤分布与地貌关系紧密，广泛发育着的紫色土层，酸碱适度。特别是土体中沙质和砾石含量很高，具有良好的渗水性。因而无论地面水和地下水都经过两岸的红层流入赤水河，既溶解了红层中多种对人体有益的微量元素，又经过层层过滤，滤出了纯净**，香甜可口的清冽泉水。茅台镇海拔仅在400米左右，气候冬暖夏热，风微雨少，形成一个相对封闭，有利于酿酒微生物生长的小环境，加之酿酒活动在茅台地区千百年传承不息，使得空气中活跃着大量的微生物群，据**初步鉴定，至少有100多种微生物对酱香型酒的形成有直接影响。流经茅台镇的赤水河汉代称大涉水，古代称安乐水，唐代称赤虺河，它发源于云南省镇雄县，流经威信、叙永、古蔺、毕节、金沙、仁怀、习水、赤水到四川合江汇入长江。在茅台镇上游的几十公里，温泉、泉水、瀑布就有几十处。据**科学检验、赤水河水质优良，无色透明，微甜爽口，酸碱适度，钙镁离子含量、硬度均符合优质饮用水标准。赤水河有一个奇怪的现象，每年的端午节至重阳节，因雨季来临而河水呈赤红色；而重阳节至笠年的端午节之间，河水则清澈透明。>酱香型酒按照这一节律的变化进行酿制，重阳节至笠年的端午节之间，正值下沙，蒸煮而大量的用水时节；而端午节至重阳节之间，又是歇蒸，下窖而基本不用水的时节。天人合一之奥妙，属世间罕见。
酿造工艺
玉帝茅酒系列酒产品采用本地优质高梁、小麦为原料，按照与“国酒茅台”一脉相承的酿造工艺，通过长期贮存，精心勾兑而成，具有“酱香突出、甘香醇和、柔绵净爽、回味悠长，空杯留香”的特点。经相关单位组织**鉴评“酱香白酒富含蛋白质、氨基酸、多种维生素及人体心需的微量元素，饮后不伤肝、不上头长期适量饮用有益健康”，且已获得广大消费者的认同，并为白酒企业提供优质基酒、调味酒；贴牌生产成品酒；也为各行业包装生产“行业专用酒”。
随着销费者对酱香白酒的认知度及市场消费份额的扩大。本着“我发展、您发财、互利共赢”的准则，以多年的生产经验，积累培养了一批技术娴熟的工人和酒师，沉淀了丰厚的文化底蕴。我公司秉承传统的诚信，凭着多年来积存信誉，诚招全国各级经销商及合作伙伴。以确保经销商及合作伙伴的利益为原则。期待与您建立一种互利的合作关系。**我公司发展壮大。
仁怀市是国酒茅台的故乡，也是酱香型白酒的发源地。
**质监总局和省质监局有关负责人近日抵达仁怀专程调研**酒类及饮料质量监督检验中心筹建工作情况。有关人士指出，检验中心的建设要按照环境**、设备**、人才**和管理**的要求，着力打造标准、科研、管理和服务平台，达到国际国内**水平。
仁怀市是国酒茅台的故乡，也是酱香型白酒的发源地。白酒产业是仁怀的特色产业、支柱产业、优势产业。为了加快白酒公共技术服务平台建设，确保白酒质量安全，推动以酱香型白酒为代表的贵州白酒产业的健康发展，贵州省质量技术监督局与仁怀市人民政府共同商定，在白酒企业聚集地仁怀市建立一个集检测、研发和技术服务为一体的白酒检测公共技术服务平台——“**酒类及饮料质量监督检验中心。
**酒检中心是以贵州省质检院为母体，在仁怀市质量技术监督检测所基础上组建的配套服务白酒生产技术研发并集白酒成份分析、产品质量检验和技术人才培养为一体的“**酒检中心”。其技术人员结构、装备配置水平及配套实验场所均满足**质检总局对**产品质量监督检验中心建设标准要求 |
| 企业名称： |
黔国酒业有限公司 |
企业类型： |
企业单位 () |
| 所 在 地： |
贵州/遵义 |
企业规模： |
|
| 注册资本： |
未填写 |
注册年份： |
2000 |
| 资料认证： |
|
| 保 证 金： |
已缴纳 0.00 元 |
| 所属范围： |
玉帝茅酒 |
| 所属行业： |
|
|
